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​​Le Champagne de chaque bouteille de Brut Nature est donc très peu dosé, pour laisser s'exprimer le Pinot Noir:  le cépage emblématique d'Ambonnay. Lors de la dégustation pour retrouverez une attaque franche révélant la typicité du Pinot Noir d'Ambonnay, richesse et finesse avec des nuances plus épicées.​

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Notre Brut Nature dévoilera toute sa personnalité aux côtés d’une viande blanche tendre, telle qu’un suprême de volaille légèrement crémé, ou d’un plateau de fromages affinés aux saveurs complexes. Il saura également sublimer la fraîcheur et la finesse des crustacés, comme un carpaccio de Saint-Jacques ou des langoustines juste saisies, révélant une belle harmonie entre tension minérale et richesse aromatique​​​

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 Cépage : 100% Pinot Noir    ​​  Tirage : 2020

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