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Millésime

La Singularité d'une année

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Chaque année offre une singularité, dictée par son climat, ses températures, ses lumières et parfois ses caprices. Notre rôle est de laisser s’exprimer, à travers une bouteille, le rythme des saisons.

La fermentation malolactique est bloquée à 50%, permettant à la Cuvée millésimée d’évoluer lentement.

Un millésime déjà magnifiquement expressif, révélant dès les premiers instants toute la générosité et la profondeur du vin. La bouche se déploie avec puissance et élégance, portée par une remarquable intensité aromatique, avant de s’étirer vers une finale vibrante et finement ciselée, signature des grands Champagnes d’équilibre.

2018, année exceptionnelle en Champagne, donne naissance ici à une cuvée à la fois lumineuse et raffinée, dotée de la structure et de l’énergie nécessaires pour évoluer avec grâce au cours de la prochaine décennie.

Cette année exprime ainsi une Champagne lumineuse et généreuse, portée par l’équilibre entre richesse, énergie et profondeur.

Cépage :  50% Pinot Noir &  50% Chardonnay

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Dosage : 6g sucre/ litre

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Tirage :  2019

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Contactez-nous

03 26 57 08 66

2 impasse du Pomponne, 51150 Ambonnay

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