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2012

2012, une année unique par son contraste entre un hiver glacial et un été sous de fortes chaleurs. Les saisons s’accordent pour créer un millésime d’exception.

Or jaune. Nez complexe et légèrement torréfié. Puissance et élégance au travers de fines bulles.

2013

Le prolongement du froid jusqu’en Avril a laissé place à un ensoleillement estival, permettant une maturation tardive et parfaite des raisins.

Mousse fine, il s’ouvre à l’aération. Quelques notes de miel et de fruits à noyau. La bouche est bien structurée et fait la part belle au chardonnay.

2015

L’hiver doux et humide combiné à un été caniculaire offre le sucre nécessaire aux raisins pour en faire un millésime gourmand et équilibré.

Nez très fruité. Attaque franche sur la puissance. Longueur en bouche. Final légèrement citronné.